腊肠玉米青豆饭

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炸酱草儿

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腊肠玉米青豆饭的用料

自酿香肠	玉米
青豆	东北大米
料酒适量	食用油适量
盐适量

腊肠玉米青豆饭的做法

步骤1

玉米粒和青豆洗净。

步骤2

将香肠切碎成丁状备用。

步骤3

大米淘净后倒入锅内,放入玉米和青豆加适量的水一起煮开。

步骤4

煮开后直接加入切好的香肠丁。

步骤5

再倒入少许料酒和食用油,撒少许盐调味。

步骤6

盖上盖子将米饭焖熟即可。

腊肠玉米青豆饭的烹饪技巧

1.蒸饭的水和平时蒸白米饭时差不多即可，我把青豆放入的早些,焖的时间久软烂些会更好吃,但是焖久了颜色也会变暗, 2.放少许食用油可让米饭更有光泽度,盐的份量要适当少放些,香肠本身就是咸的,饭里搭配的蔬菜可以按个人口味自行加入,一般选择耐煮一些的食材比较好。
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创建时间:2012-02-03

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分类：香一人食焖主食

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