原味磅蛋糕

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原味磅蛋糕的用料

黄油 100g 鸡蛋 100g
香草精 糖粉 100g
柠檬皮屑 1/2个 低粉 100g
泡打粉 2/3小勺

原味磅蛋糕的做法

原味磅蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油软化后搅打顺滑；

步骤2

分次加入糖粉打发至颜色发白的膨松状；

步骤3

加入柠檬皮屑和香草精拌匀；

步骤4

分次3-4加入蛋液，每次加入之后都充分打匀再加下一次；

步骤5

低粉、泡打粉混合筛入；

步骤6

用橡皮刮刀从中心开始拌起，再将一圈的面粉向中间压入，将面糊拌至光滑为止；

步骤7

模子铺油纸，将面糊倒入，震磕几下，放入烤箱170度烘烤50分钟左右，表面上色过深可加盖锡纸。

原味磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-08

©本菜谱的做法由 格妈 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 烘焙 烤 磅蛋糕

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