芒果西米露

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炎炎夏日，没有什么比在家吃冷饮更加美好的事情了，这款冷饮改自杨枝甘露

芒果西米露的用料

芒果 500g 西米 50g
桃子 一个 椰浆 80ml
淡奶油 50ml 糖水 500ml水加45g糖溶解后冰镇

芒果西米露的做法

芒果西米露的做法图解1

步骤1

桃子是装饰用的，所以没拍进去
芒果西米露的做法图解2

步骤2

椰浆，淡奶油，芒果打成浆。芒果剩少许做装饰用。然后把冰镇的糖水到去芒果浆内，放入冰箱冰镇

步骤3

煮西米，将西米放入沸水中，保持沸腾状态10分钟，小白点会慢慢变小，只有一点点的时候，关火，用余热闷5分钟。打开后就完全透明了。此时捞出西米，放入冰水中。这一步会使得西米更加q弹
芒果西米露的做法图解4

步骤4

放入桃子，芒果，西米搅匀。成品图

芒果西米露的烹饪技巧

水可以买矿泉水，比较方便。没有椰浆用椰汁，不过糖要减量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-22

©本菜谱的做法由 eeeeeeee29595 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 下午茶 甜品 12-23个月

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