红烧扒皮鱼

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扒皮鱼，没有小鱼刺，只有一根大大的鱼刺，肉多且后事，吃起来又不费力

红烧扒皮鱼的用料

扒皮鱼 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
辣椒干 适量 豆瓣酱 适量

红烧扒皮鱼的做法

步骤1

扒皮鱼先下锅煎，煎到两面金黄就好

步骤2

炒锅放油，加热到5成热，放入两大勺豆瓣酱，然后放入鱼。加入料酒，生抽，老抽一小勺

步骤3

鱼中途翻一次面，加小半碗水

步骤4

小火收汁，10后就可以关火

红烧扒皮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-11

©本菜谱的做法由 就叫我陳先生 编写，未经授权不得转载

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