提拉米苏

精品
2.0万 浏览 289 收藏
收藏
就叫我陳先生
就叫我陳先生 就叫我陳先生
＋ 关注

提拉米苏（Tiramisu），作为意大利甜点的代表。将Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、马斯卡彭芝士和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。提拉米苏的意思是“带我走”和“记住我”。想知道，情人节的晚餐，哪个禽兽会陪你尝？！

提拉米苏的用料

马斯卡彭芝士 250G 液体奶油 300ML
手指饼干 一包 意式浓缩咖啡 50ML
可可粉 适量 蛋黄 2个
冷开水 适量 白砂糖 适量

提拉米苏的做法

步骤1

蛋黄先搅拌好，搅拌的时候加入一点糖 然后加入小半碗水，大概是80ML，搅拌成蛋黄糊

步骤2

再打发马斯卡彭芝士，芝士打到顺滑。 让芝士和蛋黄糊混合在一起

步骤3

液体奶油软性打发，混入芝士蛋黄糊里

步骤4

意识浓缩咖啡和咖啡利口酒混合在一起，手指饼干沾着咖啡液，扑入模具底部 然后铺上一层芝士蛋黄糊，再扑入一层饼干，如此反复，最后是芝士蛋黄糊在上面

步骤5

蛋糕冷藏好放入冰箱，冷藏6个小时，至少6个小时 拿出来洒上可可粉即可

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-11

©本菜谱的做法由 就叫我陳先生 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 朋友聚餐 情人节 甜 下午茶

提拉米苏的其他做法更多

上传我做的这道菜

提拉米苏的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 提拉米苏

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 提拉米苏的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活