青萝卜煲鸭腿

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鸭肉性凉，具滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津、止咳息惊等功效。

青萝卜煲鸭腿的用料

青萝卜 1个 鸭腿 1只
金针菇 适量 葱姜 适量
盐 适量 料酒 20克
胡椒粉 少许 鸡精 少许

青萝卜煲鸭腿的做法

青萝卜煲鸭腿的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
青萝卜煲鸭腿的做法图解2

步骤2

鸭腿洗净切块开水焯烫一下。
青萝卜煲鸭腿的做法图解3

步骤3

青萝卜洗净切块。
青萝卜煲鸭腿的做法图解4

步骤4

砂锅加入适量的清水放入鸭块，葱姜
青萝卜煲鸭腿的做法图解5

步骤5

再加入料酒大火煮开小火慢炖1个小时。
青萝卜煲鸭腿的做法图解6

步骤6

在加入青萝卜继续煮上15分钟。
青萝卜煲鸭腿的做法图解7

步骤7

再放入金针菇煮上10分钟。
青萝卜煲鸭腿的做法图解8

步骤8

加入适量的盐。
青萝卜煲鸭腿的做法图解9

步骤9

加入鸡精。
青萝卜煲鸭腿的做法图解10

步骤10

再加入胡椒粉即好。

青萝卜煲鸭腿的烹饪技巧

鸭肉焯烫一下在煲汤，可除去一些鸭腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-14

©本菜谱的做法由 红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煲 香 咸鲜 咸

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