北杏参丝炖乌鸡

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晓玲的厨子
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夏天老婆脾气超赞的。。乌鸡，海螺片滋补女性，参丝补气凝神降火，给她一个清凉一夏~

北杏参丝炖乌鸡的用料

参丝 十五根(二人份) 海螺片 两块
乌鸡 半只 北杏 三十粒(两人份)
瘦肉 半斤 花雕酒 少许
陈皮 小半块 姜片 一片
罗汉果 一颗种子 调味水 三碗

北杏参丝炖乌鸡的做法

北杏参丝炖乌鸡的做法图解1

步骤1

泡发海螺片，泡开后用盐戳洗。
北杏参丝炖乌鸡的做法图解2

步骤2

猪肉，乌鸡水泡后戳洗切块干净放进盅内，把材料都放进去，连同海螺肉，
北杏参丝炖乌鸡的做法图解3

步骤3

把参丝，北杏放入味水同煮开倒入盅内。
北杏参丝炖乌鸡的做法图解4

步骤4

倒入花雕酒，保鲜膜封好炖两时上下，关火焖一小时。
北杏参丝炖乌鸡的做法图解5

步骤5

噔噔！清润，

北杏参丝炖乌鸡的烹饪技巧

味道下清点，属于参汤。先放肉在底，比较出味。乌鸡要剥皮以免油太多，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-23

©本菜谱的做法由 晓玲的厨子 编写，未经授权不得转载

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