麻辣藕丁

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麻辣藕丁的用料

莲藕 花椒
麻椒 干辣椒
盐 糖
生抽 老抽
鱼露

麻辣藕丁的做法

麻辣藕丁的做法图解1

步骤1

莲藕洗净，去皮切小丁，然后放在清水里泡澡以免氧化变黑。干辣椒剪小段，葱姜蒜切碎备用。
麻辣藕丁的做法图解2

步骤2

起锅，先将花椒跟麻椒放入锅中炒香。
麻辣藕丁的做法图解3

步骤3

再放入干辣椒。
麻辣藕丁的做法图解4

步骤4

之后放入葱姜蒜爆香。
麻辣藕丁的做法图解5

步骤5

然后就放入藕丁煸炒片刻。
麻辣藕丁的做法图解6

步骤6

最后加入盐、糖、生抽、老抽及鱼露翻炒上色，就可以出锅了。

麻辣藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-23

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