五指毛桃煲猪骨

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Nicole
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五指毛桃煲猪骨的用料

猪骨 2块 鸡腿 1个
五指毛桃 100g 枸杞 20g
蜜枣 2颗 盐 少许

五指毛桃煲猪骨的做法

五指毛桃煲猪骨的做法图解1

步骤1

猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净；
五指毛桃煲猪骨的做法图解2

步骤2

五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净；
五指毛桃煲猪骨的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟；
五指毛桃煲猪骨的做法图解4

步骤4

捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟；
五指毛桃煲猪骨的做法图解5

步骤5

将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲；
五指毛桃煲猪骨的做法图解6

步骤6

加入清水800ml；
五指毛桃煲猪骨的做法图解7

步骤7

大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫；
五指毛桃煲猪骨的做法图解8

步骤8

放入五指毛桃、枸杞和蜜枣；
五指毛桃煲猪骨的做法图解9

步骤9

转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。

五指毛桃煲猪骨的烹饪技巧

1．加入鸡腿，可使汤的味道更加浓郁，也可不加； 2．猪骨和鸡腿最好提前焯烫，可以减少汤中油脂； 3．五指毛桃先用清水浸泡10分钟，利于清洗杂质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-16

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香

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