南瓜牛肉皮蛋粥

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南瓜牛肉皮蛋粥的用料

南瓜 毛豆
牛肉 黑胡椒
酒 盐
糖 生粉
皮蛋 胡椒粉

南瓜牛肉皮蛋粥的做法

南瓜牛肉皮蛋粥的做法图解1

步骤1

南瓜洗净去瓢去皮，切小块，同洗净的毛豆一起煮粥。
南瓜牛肉皮蛋粥的做法图解2

步骤2

牛肉提前切丝，先用黑胡椒，料酒、盐、糖、少许生粉抓匀入味，腌几小时。
南瓜牛肉皮蛋粥的做法图解3

步骤3

腌好的牛肉加入煮好的粥里，开火几秒钟，搅拌二三下马上关火，煮太久牛肉会老哦。
南瓜牛肉皮蛋粥的做法图解4

步骤4

最后再把皮蛋切小块扔进粥里，再调点盐和白胡椒粉就行啦！

南瓜牛肉皮蛋粥的烹饪技巧

吃的时候可以再搭配自己喜欢的小菜，肉松啦，梅菜啦，都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-17

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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