草莓果酱面包

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草莓果酱面包的用料

高粉 600g 盐 10g
水 340g 酵母粉 10g
黄油 40g 糖 70g

草莓果酱面包的做法

草莓果酱面包的做法图解1

步骤1

高粉300g,盐5g,水170g,酵母粉5g揉成光滑面团，放冰箱冷藏过一夜。另取高粉300g,盐5g,水170g,黄油40g,糖70g,酵母粉5g,把放了一夜的面团揪成小块一起加入；揉成光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大，排气备用；
草莓果酱面包的做法图解2

步骤2

分割成12个小面团，放室温醒10分钟后备用；
草莓果酱面包的做法图解3

步骤3

包入草莓果酱馅，收好口，滚圆，装入纸脱内进行第二次发酵；
草莓果酱面包的做法图解4

步骤4

再次发酵到2倍大，表面扫蛋液，撒芝麻，入烤箱；
草莓果酱面包的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度，放中下层，上下火烤20分钟；
草莓果酱面包的做法图解6

步骤6

出炉放凉，掰开松软的面包，就可以吃了。

草莓果酱面包的烹饪技巧

要根据自己烤箱温度，适当调节烘烤的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-23

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分类： 外国菜 烘焙 家常菜 下午茶 香

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