上班族的晚餐也美好--凉拌菠菜粉丝

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栖凤梧桐
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我们小两口是标准的上班族，家里最热闹的时刻是晚上，挤在拥挤的小厨房做饭，对坐的餐桌前，挤在沙发上，偶尔争吵，偶尔亲密，过着和很多人一样的普通日子。而我希望能使晚餐营养、健康、便捷，我爱清淡，他爱香浓，一荤一素是常搭配的。博里的菜菜是我家昨晚餐桌上做了这菜而发，只为记录，促我坚持的好习惯。 菠菜、粉丝我最爱的单品菜，而它俩结合在一起，会让我满足的吃上一大碗，看，多好养活

凉拌菠菜粉丝的用料

菠菜 10棵 粉丝 1小把
蒜末 适量 香醋 1汤匙
橄榄油 适量 白芝麻 适量
盐 适量

凉拌菠菜粉丝的做法

上班族的晚餐也美好--凉拌菠菜粉丝的做法图解1

步骤1

粉丝放温水中泡软
上班族的晚餐也美好--凉拌菠菜粉丝的做法图解2

步骤2

菠菜择叶洗净，锅中烧热水，加两滴橄榄油后放入菠菜，2分钟后捞出沥水
上班族的晚餐也美好--凉拌菠菜粉丝的做法图解3

步骤3

处理好的粉丝剪小段、菠菜挤去水分，放大碗中
上班族的晚餐也美好--凉拌菠菜粉丝的做法图解4

步骤4

加入蒜末、香醋、盐、橄榄油、芝麻拌匀即可

凉拌菠菜粉丝的烹饪技巧

*春季万物萌生是补养肝脏的好时节，而菠菜适宜养肝 *菠菜含草酸，不利于身体吸收钙质，所以使用前要用热水焯烫 *焯烫时加入油或盐，可保持菜的碧绿色泽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-02

©本菜谱的做法由 栖凤梧桐 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 凉菜 家常菜 素食者 爽口

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