蒜蓉虾

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山山厨记
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不太喜欢老爸所有东西都用来炸~~~大油大盐的生活方式不提昌~~不健康~~于是乎抢过老爸手里的虾~"我来"! 所以就有了这道健康食谱~~留住食物本真的味道,虾的鲜甜,蒜蓉的香味.那融合的叫一个绝~ 最后老爸试过之后说了一句:"好像这样吃也不错~"我那心里一个美的呀~被肯定了有木有~~ 所以大家为了各自老爸老妈家人的健康~~拒绝重口味~~大敢的"我来吧".

蒜蓉虾的用料

虾 500g 蒜蓉 适量
盐 适量 葱 两小根
油 少许

蒜蓉虾的做法

蒜蓉虾的做法图解1

步骤1

把虾洗净,虾前面的胡子和尖头都去掉,这样吃起来会比较方便~处理好备用~

步骤2

蒜蓉切沫~葱切碎~

步骤3

热锅下少许油~把蒜蓉放入炒出香味~再倒入虾大火翻炒几下入味~这时虾皮表面基本有七八成都变红了~再倒入少许水~盖锅盖闷熟~大概两三分钟左右,掀锅盖,放入盐翻炒均匀后即可~
蒜蓉虾的做法图解4

步骤4

装盘后撒上切碎的葱~蒜蓉虾即完成.

蒜蓉虾的烹饪技巧

1这道蒜蓉虾口味以鲜甜为主.油下少许就行~不宜多,主要是炒香蒜蓉防止沾锅. 2.虾是很容易熟的,盖锅盖闷熟不宜过长时间~这个大家看着来,虾的大小也有关系~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-25

©本菜谱的做法由 山山厨记 编写，未经授权不得转载

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