东坡肉

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狂野的主妇
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自从和老公结婚起，老公就做不同的美味把我养的肥肥的，今天我也要做个菜给老公吃！

东坡肉的用料

五花肉 500克 生抽 30ml
老抽 适量（上色） 八角 1个
大葱 1颗 桂皮 1块
冰糖 10克(喜欢甜多放点) 香叶 一片

东坡肉的做法

东坡肉的做法图解1

步骤1

肉切大块过水去浮沫。沙锅底部垫葱，姜，八角，桂皮，香叶，最后把肉皮朝下码好放在砂锅内。倒入黄酒(代替水)量根据砂锅大小决定，生抽老抽，冰糖依次入锅。 大火烧开，立即小火，时间2小时。酒香，肉香闻到了有木有啊有木有？坚持2小时。 关火。装盘，倒入汤汁，实在忍不住了，开吃。如果你定力够强就再上蒸锅30分钟，忍的了寂寞的才可以享受入口即化，肥而不腻的绝品。此时让你做神仙都不愿意了，哈哈哈哈哈！ 还有8呀，是扒拉筷子的扒了。

东坡肉的烹饪技巧

用心做的菜才好吃哦！吃起来才有幸福的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-26

©本菜谱的做法由 狂野的主妇 编写，未经授权不得转载

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