披萨实验饼（无烤箱、酵母、披萨酱～）

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喻_小懒
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之前买了各种面粉黄油奶酪片，还买了青椒番茄等，不过还没来得及做披萨就先把青椒番茄吃了～正好今天下雨没出门，就用家里有的一些原料开始我的简单披萨饼1号的实验。后续继续尝试～

披萨酱的用料

面粉 150g 培根 1块
黄油 1小块 鸡蛋 1个
奶酪片 2片 生粉 30g
玉米粉 30g 洋葱 1圈

披萨酱的做法

披萨实验饼（无烤箱、酵母、披萨酱～）的做法图解1

步骤1

将面粉、生粉、玉米粉放入碗中，记住面粉才是主料，其它粉不要放太多，只有面粉也行。接着打个鸡蛋进去，开始和面。若太干可适当加点水，接下来就是展示你揉面的时刻了～
披萨实验饼（无烤箱、酵母、披萨酱～）的做法图解2

步骤2

既然没有酵母粉，其实捏好后就可以开始下面的步骤了。因为我尝试用保鲜膜盖住让其自行发酵无果。
披萨实验饼（无烤箱、酵母、披萨酱～）的做法图解3

步骤3

我没有平底锅，所以但凡需要平底的我都用煮锅代替。煮锅开始工作：开小火，切一小块黄油放入锅中融化，关火。
披萨实验饼（无烤箱、酵母、披萨酱～）的做法图解4

步骤4

将面团平摊在锅中，可能有点粘慢慢来。摊好后翻边使两边都蘸上黄油。取一奶酪片撕成小片扑满面饼，再扑一层培根、洋葱，最后再扑一层奶酪片。最好用勺子将奶酪片碾碎。
披萨实验饼（无烤箱、酵母、披萨酱～）的做法图解5

步骤5

辅料都放好后小中火煎1-2分钟，饼不粘锅后尽量用锅铲让饼转转圈以防烧焦，底面煎好后开始煎正面，同理。（我还是焦了一点点，我可不希望我的作品丑丑滴～）
披萨实验饼（无烤箱、酵母、披萨酱～）的做法图解6

步骤6

于是，看看这神奇的变化吧家里找到了肯德基爷爷的番茄酱，于是进行了美化也丰富了口感。
披萨实验饼（无烤箱、酵母、披萨酱～）的做法图解7

步骤7

这样的做法肯定是没有披萨店的披萨口感柔软了，不过对于喜欢尝试新鲜事物的平民来说我已经觉得很好吃啦～一起来期待下一次未知版的诞生
披萨实验饼（无烤箱、酵母、披萨酱～）的做法图解8

步骤8

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披萨酱的烹饪技巧

千万要掌握好火候，不然一不留神就焦啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-26

©本菜谱的做法由 喻_小懒 编写，未经授权不得转载

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