野生海参粥

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菲律宾买回的野生海参，发起来个头很大，两个人的量煮粥一只就够了。

野生海参粥的用料

野生海参 1只 南瓜
淮山 小葱
姜丝

野生海参粥的做法

野生海参粥的做法图解1

步骤1

野生海参事先发好，两人的粥只用了一只。
野生海参粥的做法图解2

步骤2

海参切片，南瓜和淮山切小块，姜切丝，葱切末儿。
野生海参粥的做法图解3

步骤3

米饭先用高压锅煮成稀饭。另一锅，加水，南瓜，淮山煮开，加海参一起煮十分钟。
野生海参粥的做法图解4

步骤4

加入煮好的稀饭，再煮十分钟。稀饭粘稠的时候要用铲子稍微搅拌，不会粘锅底。
野生海参粥的做法图解5

步骤5

最后加入盐和葱末，拌匀起锅。
野生海参粥的做法图解6

步骤6

将葱头在油中爆香，撒在粥上添香。
野生海参粥的做法图解7

步骤7

一碗漂亮，清甜滑口，滋补养身的海参粥就做好啦！

野生海参粥的烹饪技巧

好的海参不会有腥味，煮清淡的粥一定不要用腥味重的海参，煮之前也可以飞水去腥。喜欢海参口感脆一点的海参少煮一会儿，想要口感软糯一点就煮稍久一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-28

©本菜谱的做法由 莫莫私厨 编写，未经授权不得转载

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