别具气味的养生菜～韭香回锅肉

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别具气味的养生菜～之所以叫养生菜这里是有一定道理的：韭菜所谓老生常谈-蔬菜中的“伟哥”，对男人有相当大的好处。五花肉做好了就是我们女人的天使，做不好就是女人的仇人。下面会详细说明，三种蔬菜搭配在一起堪称养生！

别具气味的养生菜～韭香回锅肉的用料

五花肉 250g 韭菜 1小把
杏鲍菇 1个 豆豉 1勺
郫县豆瓣酱 1勺 料酒 2勺
老抽 1茶匙 盐巴 适量

别具气味的养生菜～韭香回锅肉的做法

别具气味的养生菜～韭香回锅肉的做法图解1

步骤1

所需食材洗净切好备用～五花肉先冷冻再切成薄片、杏鲍菇和五花肉切成形状一致
别具气味的养生菜～韭香回锅肉的做法图解2

步骤2

热锅做水，水开后下入肉片撇去血沫、颜色变白接着捞出沥水备用
别具气味的养生菜～韭香回锅肉的做法图解3

步骤3

用煮肉水煮杏鲍菇2分钟
别具气味的养生菜～韭香回锅肉的做法图解4

步骤4

炒锅倒入植物油这里一定要用植物油才能把五花肉里的油逼出来～下入肉片你们会看到肥肉变涨
别具气味的养生菜～韭香回锅肉的做法图解5

步骤5

扁炒小会肥肉会变透明这时把肉盛出～
别具气味的养生菜～韭香回锅肉的做法图解6

步骤6

锅内留少许底油～下入一勺豆豉炒香紧接着放入一勺郫县豆瓣酱（离火或小火炒）炒出红油
别具气味的养生菜～韭香回锅肉的做法图解7

步骤7

红油出来下入炒好的肉片～
别具气味的养生菜～韭香回锅肉的做法图解8

步骤8

下入杏鲍菇扒拉扒拉
别具气味的养生菜～韭香回锅肉的做法图解9

步骤9

下入韭菜放入一茶匙老抽提色，盐巴根据个人口味选择～韭菜很好熟别炒过哦（我没放盐，有宝宝而且韭菜有点炒过了，见谅吧）
别具气味的养生菜～韭香回锅肉的做法图解10

步骤10

扒拉扒拉装盘

别具气味的养生菜～韭香回锅肉的烹饪技巧

制作这道菜必须用植物油～五花肉做好用肥瘦相间的做出来才最想而且必须带皮不然称不上女人养生哦！这里的勺是平常家里用的调羹哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-30

©本菜谱的做法由 木子优优私房美食 编写，未经授权不得转载

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