格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告--蜜汁叉烧肉

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这让“百变金刚”伺候中国味道，用它吊烧功能，选定吊烧功能后，吊烧架会自动旋转，让烘烤的食物每一面都能均匀受热，同时还方便刷酱汁。

蜜汁叉烧肉的用料

梅花肉 600g 生抽 50g
老抽 20g 糖 适量
玫瑰露酒 30g 蚝油 20g
盐 适量 洋葱 1只
姜 1块 大蒜 2瓣
蜂蜜 3大勺 白胡椒粉 适量

蜜汁叉烧肉的做法

格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告--蜜汁叉烧肉的做法图解1

步骤1

梅花肉切宽条，洋葱、大蒜、姜切碎放入保鲜袋中，直接往保鲜袋中加生抽、老抽、玫瑰露酒（没有玫瑰露酒可用其他酒代替）、糖、蚝油、盐、白胡椒粉，用手给肉条做按摩使其入味，密封好放入冰箱冷藏腌制24小时以上。

步骤2

腌制好的肉取出，串好挂在烤架上，将腌料汁倒入碗中加3大勺蜂蜜调匀，用来烘烤时刷在肉的表面形成蜜汁层。烤箱提前预热15分钟，功能档选择吊烧档，温度210度，烤40-50分钟，期间每隔10分钟打开舱门，在肉的表面刷上蜜汁，关舱门继续烤。

蜜汁叉烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-31

©本菜谱的做法由 grace 编写，未经授权不得转载

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