鱼香豆腐（改良版）

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鱼香豆腐（改良版）的用料

嫩豆腐 250g 肉末 50g
葱末 适量 蒜末 适量
水淀粉 适量 姜末 适量
猪油 2大勺 鸡精 适量
白糖 少许 陈醋 少许
老抽 少许 生抽 少许
辣椒末 适量 豆瓣酱 少许

鱼香豆腐（改良版）的做法

鱼香豆腐（改良版）的做法图解1

步骤1

所有材料准备好，豆腐切长块
鱼香豆腐（改良版）的做法图解2

步骤2

用猪油把豆腐炸成金黄色
鱼香豆腐（改良版）的做法图解3

步骤3

剩下的猪油继续放肉末炒香
鱼香豆腐（改良版）的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜辣椒，炒出香味
鱼香豆腐（改良版）的做法图解5

步骤5

放入豆瓣酱、生抽、老抽、香醋、糖、水熬煮。
鱼香豆腐（改良版）的做法图解6

步骤6

放入豆腐，熬煮入味，加水淀粉勾芡。
鱼香豆腐（改良版）的做法图解7

步骤7

放入葱末翻炒出锅。

鱼香豆腐（改良版）的烹饪技巧

没有猪油可以用其他油，个人觉得猪油最香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-01

©本菜谱的做法由 L♡♡G 编写，未经授权不得转载

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