美人椒炒木耳肉丝

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点点辣味非常开胃～

美人椒炒木耳肉丝的用料

瘦肉 400g 美人椒 200g
木耳 10片 郫县豆瓣 1勺
生抽 2—3勺 花椒面 小半勺
料酒 1勺 胡椒面 少许
味精 少许 盐 少许
菜籽油 4汤勺

美人椒炒木耳肉丝的做法

美人椒炒木耳肉丝的做法图解1

步骤1

先把十片木耳用冷水泡开。
美人椒炒木耳肉丝的做法图解2

步骤2

美人椒洗净
美人椒炒木耳肉丝的做法图解3

步骤3

瘦肉切成丝，我太懒～ 直接切的条，然后加两勺生抽，一勺料酒，小半勺淀粉（这个上面写掉了，要加一点肉才不会老～）花椒面，胡椒粉，腌15分钟。
美人椒炒木耳肉丝的做法图解4

步骤4

再来切美人椒，斜切成条
美人椒炒木耳肉丝的做法图解5

步骤5

泡好的木耳切丝，滤干水
美人椒炒木耳肉丝的做法图解6

步骤6

热锅下油，关至小火，怕溅油可以放一点点盐。先下肉，下锅后不停翻炒至微微变色后起锅。再下木耳和美人椒，炒一会快熟后下肉丝。再放一勺生抽，郫县豆瓣炒两分钟，关火前放味精翻炒几下。好了～

美人椒炒木耳肉丝的烹饪技巧

肉至少需要腌15分钟哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-01

©本菜谱的做法由 世人笑我太疯癫 编写，未经授权不得转载

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