粤式--酸嫩子姜

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晴安
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酸甜姜，在广东话叫“孙孙”。为什么呢？因为广东小孩满月摆酒，就会将一瓶瓶的“酸酸”和红鸡蛋赠送给亲朋好友。每瓶“酸酸”里面都有红白萝卜和姜片，意思是传宗接代儿孙满堂^_^

粤式--酸嫩子姜的用料

子姜 150g 米醋 适量
白砂糖 1小勺 细盐 小半勺

粤式--酸嫩子姜的做法

粤式--酸嫩子姜的做法图解1

步骤1

白砂糖、米醋、子姜、细盐
粤式--酸嫩子姜的做法图解2

步骤2

子姜切成薄片
粤式--酸嫩子姜的做法图解3

步骤3

加入白砂糖1小勺，细盐小半勺。
粤式--酸嫩子姜的做法图解4

步骤4

倒入白醋，刚好淹没子姜既可。
粤式--酸嫩子姜的做法图解5

步骤5

30分钟后既可食用，酸甜爽口子姜，夏天的开胃小菜喔。

粤式--酸嫩子姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-02

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 朋友聚餐 腌 酸辣 辣

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