青椒镶肉

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Sallyzhou0314
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夏季正是吃青椒镶肉的好时节，清晨去田间采集新鲜的食材，青椒，无疑是太阳和大地的爱情结晶，剪刀与手指的默契配合，让这碧绿的果实瞬间落入凡间，冰爽的泉水洗净青椒表皮的污垢和内里的白籽，只留下质朴的香气和空虚的果壳。馅料选用市场上新鲜的嫩猪肉与笋末葱花，无疑是绝佳的组合，填充入青椒至八分饱即可下锅煮沸，片刻后鲜嫩多汁的夏季清凉可口美食青椒镶肉便可出锅了

青椒镶肉的用料

肥瘦猪肉 500g 青椒 10个
葱 少许 笋 3个
盐 2勺 酒 3勺
糖 1勺

青椒镶肉的做法

青椒镶肉的做法图解1

步骤1

青椒洗净，去除籽和青椒柄
青椒镶肉的做法图解2

步骤2

猪肉和笋一起绞碎成肉糜，拌入葱花和调料
青椒镶肉的做法图解3

步骤3

把肉糜搅拌均匀
青椒镶肉的做法图解4

步骤4

肉糜填充入青椒至八分饱，填充要紧实不可松散
青椒镶肉的做法图解5

步骤5

放入清水中煮熟，肉要熟，青椒不可煮烂，即刻出锅

青椒镶肉的烹饪技巧

煮的时候火候要掌握好，肉要熟青椒不能烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-03

©本菜谱的做法由 Sallyzhou0314 编写，未经授权不得转载

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