【雄鸡标椰浆试用之一】清爽夏季椰香抹茶慕斯蛋糕

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小蓉儿
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收到椰浆一直想着要做什么样的美食，恰逢七夕自己生日，做一个蛋糕和家人朋友一起庆祝，大家都说好吃～忙碌了一个下午有了大家的肯定也值得

椰香抹茶慕斯的用料

戚风蛋糕底 1片 淡奶油 80g
牛奶 20g 抹茶粉 5g
鱼胶粉 6g 椰浆 40g
淡奶油 120g 糖 10g
糖 10g 鱼胶粉 10g
水 适量

椰香抹茶慕斯的做法

【雄鸡标椰浆试用之一】清爽夏季椰香抹茶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

糖粉与抹茶粉拌匀
【雄鸡标椰浆试用之一】清爽夏季椰香抹茶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

加入20g牛奶，拌匀
【雄鸡标椰浆试用之一】清爽夏季椰香抹茶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

鱼胶粉用适量的水充分拌匀隔水加热
【雄鸡标椰浆试用之一】清爽夏季椰香抹茶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

将鱼胶水倒入抹茶牛奶
【雄鸡标椰浆试用之一】清爽夏季椰香抹茶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

将抹茶牛奶加入打好的奶油拌匀
【雄鸡标椰浆试用之一】清爽夏季椰香抹茶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋糕片放入模具 倒入抹茶慕斯液 放进冰箱冷藏一个钟以上
【雄鸡标椰浆试用之一】清爽夏季椰香抹茶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

椰浆加糖煮到糖融化
【雄鸡标椰浆试用之一】清爽夏季椰香抹茶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

待冷却加入冷却好的鱼胶水
【雄鸡标椰浆试用之一】清爽夏季椰香抹茶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入淡奶油 加入蔓越莓拌匀
【雄鸡标椰浆试用之一】清爽夏季椰香抹茶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

从冰箱拿出抹茶慕斯 倒入 继续放冰箱冷藏4个钟头以上
【雄鸡标椰浆试用之一】清爽夏季椰香抹茶慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

完成

椰香抹茶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-04

©本菜谱的做法由 小蓉儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 朋友聚餐 下午茶

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