小酥饼

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宝宝爱吃的小酥饼

小酥饼的用料

低筋面粉 100g 黄油 40g
鸡蛋 25g 奶粉 8g
细砂糖 40g 鸡蛋适量（用于刷面）

小酥饼的做法

小酥饼的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入细砂糖，打发。分2-3次加入打散的鸡蛋，继续打发。
小酥饼的做法图解2

步骤2

每次等黄油和蛋液完全融合再加蛋液，最后成絮状
小酥饼的做法图解3

步骤3

将低粉过筛，和奶粉混合后倒入黄油混合物，用刮刀拌成面糊
小酥饼的做法图解4

步骤4

用刮刀搅拌
小酥饼的做法图解5

步骤5

此配料大约26个小饼，每个约8克。揉成小圆球
小酥饼的做法图解6

步骤6

小圆球稍稍压扁，摆在烤盘的锡纸上
小酥饼的做法图解7

步骤7

摆好小圆饼后，表面刷上一层蛋液，放入烤箱，170℃，中层，上下火，18分钟。
小酥饼的做法图解8

步骤8

小酥饼表面呈金黄色即可
小酥饼的做法图解9

步骤9

成功

小酥饼的烹饪技巧

烤箱中层，上下火，170℃，18分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-04

©本菜谱的做法由 cindy麻麻 编写，未经授权不得转载

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