天鹅泡芙——长帝烘焙节

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本来周日想带然然去万达的，结果，犯懒不想动，然然也说不想出门，上午然然跟我在家大扫除，下午给他做点心

天鹅泡芙的用料

低粉 60g 水 90g
黄油 45g 淡奶油 125g
糖 10g 盐 一小撮
鸡蛋 2个 糖 适量

天鹅泡芙的做法

天鹅泡芙——长帝烘焙节的做法图解1

步骤1

黄油，糖适量，盐，水上火煮开
天鹅泡芙——长帝烘焙节的做法图解2

步骤2

煮开的黄油水中加入低粉，快速拌成团
天鹅泡芙——长帝烘焙节的做法图解3

步骤3

分次将蛋液加入到黄油面团中 最后面糊调至稠度为下面图式倒三角形
天鹅泡芙——长帝烘焙节的做法图解4

步骤4

面糊装下表花袋，挤成倒三角形 用叉子沾水，在表面划几道 入180度烤箱25分钟，出锅备用
天鹅泡芙——长帝烘焙节的做法图解5

步骤5

佘一点面糊做天鹅头颈 入180度烤箱5-8分钟
天鹅泡芙——长帝烘焙节的做法图解6

步骤6

奶油打发好
天鹅泡芙——长帝烘焙节的做法图解7

步骤7

将烤好的天鹅泡芙切开，挤入奶油，装饰好头颈
天鹅泡芙——长帝烘焙节的做法图解8

步骤8

很美吧！ 开吃

天鹅泡芙的烹饪技巧

这里很重要的就是调好面糊的状态，一定要提起成倒三角，才可以哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-06

©本菜谱的做法由 然妈的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 泡芙 烘焙 外国菜

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