酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝的用料

土豆 2个 青、红辣椒 各一个
花生油 2勺 干辣椒 自己口味添加
精盐 1小勺 味精 1小勺
香油 自己口味添加 香醋 自己口味添加

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

将土豆削皮，切成细丝，泡在水中 泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。

步骤2

青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

步骤3

炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝。
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上 香油和香醋，炒熟即可。

酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-06

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