平底锅做韩式烤五花肉

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小绿豆大冰棍
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说是韩国烤肉其实只是吃法像，调料也是日常家里能用到的，很符合咱们口味，还很简单。

平底锅做韩式烤五花肉的用料

五花肉 600g 生菜 1棵
洋葱 1小颗 大蒜 1头
香菜 5棵 盐 4g
老抽 6g 花椒粉 5g
孜然粉 4g 辣椒粉 6g
黑胡椒粉 0.5g 料酒 1大汤匙

平底锅做韩式烤五花肉的做法

步骤1

处理五花肉，要切成0.5厘米厚的肉片。鲜的五花肉不好切，可以洗干净吸干水放到冰箱冷冻室里定个型，会好切很多。（大概一到一个半小时）然后放到大一点的容器里，把配料全部撒进去，用手抓匀，料酒全都吸到肉里。然后静置2小时。

步骤2

生菜掰开，清洗干净，装盘。香菜处理成5厘米长的段，装盘。洋葱切条，干锅炒到出香味，装盘。蒜粒切成0.5厘米厚的蒜片，也是干锅炒香，蒜可以炒久一点，微糊也没关系，装盘。

步骤3

腌好的五花肉放进锅里，不用放油，煸炒到五花肉完全熟了，肉两面金黄，锅底煸出一层油即可夹出肉装盘开吃了。
平底锅做韩式烤五花肉的做法图解4

步骤4

虽然看着油腻腻的，但是用生菜包着肉片，洋葱，大蒜，香菜一起吃就一点也不觉得腻了，哈哈吃了好多。

平底锅做韩式烤五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 小绿豆大冰棍 编写，未经授权不得转载

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