荔枝酒

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青青子葉兮，翠欲滴；苍苍子壳兮，质如犀；泽泽子肉兮，脂若凝；醴醴子液兮，津生荑。 这是描写南国荔枝的诗句，夏初荔枝树结果，刚结出的果子又小又青，后来慢慢长大变红，一簇簇沉甸甸的，把树枝压弯了腰。成熟的荔枝外壳是红色的，长满了许多疙瘩，剥开果皮，里面是晶莹剔透的白嫩嫩果肉，就像夜明珠一样，放入嘴中，香甜可口，清凉多汁。 用荔枝来做点果酒，一定非常香甜，剥上几颗荔枝，压上一些冰糖，倒上一些白酒，拧上瓶盖，放置避光处，静待三个月，开瓶饮酒，一醉方休！

荔枝酒的用料

荔枝 20颗 50度白酒 750g
冰糖 100g

荔枝酒的做法

荔枝酒的做法图解1

步骤1

准备好荔枝、白酒、冰糖。
荔枝酒的做法图解2

步骤2

荔枝剥皮去籽。
荔枝酒的做法图解3

步骤3

玻璃瓶洗净晾干水分，放入荔枝，放入冰糖。
荔枝酒的做法图解4

步骤4

倒入白酒，不要倒满，留出一些空间让荔枝和白酒发酵。
荔枝酒的做法图解5

步骤5

拧上瓶盖，等待荔枝酒的味道！
荔枝酒的做法图解6

步骤6

荔枝酒

荔枝酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-22

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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