鲜鲜鲜

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恬甜~
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鲜鲜鲜的用料

土豆 250g 茄子 200g
青椒 100g 蒜茸 适量
植物油 适量 盐 适量
生抽 适量 白糖 适量
鸡粉 适量 生粉 适量
清水 适量

鲜鲜鲜的做法

鲜鲜鲜的做法图解1

步骤1

土豆去皮后和茄子洗净切成滚刀块；青椒去蒂，切成滚刀块；将除了盐以外的调味料放入碗里搅匀，备用
鲜鲜鲜的做法图解2

步骤2

锅中放油，大火烧热后，放入蒜茸和土豆块，将土豆煎至表面金黄色
鲜鲜鲜的做法图解3

步骤3

转中火，将茄子倒入做法2.中，煎至表面金黄色

步骤4

加1/4茶匙的盐，翻炒均匀，转小火，盖上锅盖，煮2分钟

步骤5

放入青椒，翻炒均匀

步骤6

将调好的调味料，倒入做法5.中再炒匀至土豆、茄子上色并吸收入味

步骤7

最好倒入芡水，烧至汁浓稠，即可上碟

鲜鲜鲜的烹饪技巧

和胃、清热、解毒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 恬甜~ 编写，未经授权不得转载

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