蛋白小脆酥

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做雪糕时剩了两个鸡蛋蛋清，倒了可惜，敷脸又不喜欢，于是干脆做成脆酥吃了

蛋白小脆酥的用料

蛋白 2只 砂糖，玉米淀粉各一勺

蛋白小脆酥的做法

蛋白小脆酥的做法图解1

步骤1

用无油无水的干净皿器装蛋清打起泡
蛋白小脆酥的做法图解2

步骤2

打成大泡沫时加一勺砂糖
蛋白小脆酥的做法图解3

步骤3

再加一勺玉米淀粉
蛋白小脆酥的做法图解4

步骤4

拌匀后继续打发成形
蛋白小脆酥的做法图解5

步骤5

裱花袋装好挤成小团
蛋白小脆酥的做法图解6

步骤6

先进烤箱下层烤13分钟，再换上层烤13分钟
蛋白小脆酥的做法图解7

步骤7

变色成形
蛋白小脆酥的做法图解8

步骤8

卟卟脆，OK了

蛋白小脆酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 食奴猫 编写，未经授权不得转载

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