新手制作玛格丽特饼干

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王小美日记
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针对于美食的诱惑我想每个人都不例外吧，每次看各位美食达人以及各位老师发的用烤箱制作的各种美食，心理就长草，心想什么时候自己也用烤箱制作美食，这不烤箱刚败回不久，第一次不知道做什么，看大家都说玛格丽特饼干是新手最容易上手的，于是就提前研究了一下，第一次做了这个饼干，哈哈

新手制作玛格丽特饼干的用料

黄油 50g 低筋面粉 50g
玉米淀粉 50g 糖粉 30g
熟蛋黄 1个 盐 1g

新手制作玛格丽特饼干的做法

新手制作玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

准备材料，第一次没经验做的少，量是20个的饼干，黄油50g,低筋面粉50g,玉米淀粉50g,糖粉30g,熟蛋黄1个,盐1g。如加量按照倍数加就可以，盐就不需要多加。
新手制作玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋提前煮熟，凉了之后只用蛋黄，过筛，我用的是豆浆机的筛子。
新手制作玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

把糖粉和盐分次加入黄油里面，用打蛋器打成这样。
新手制作玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

把过筛之后的蛋黄倒入打好的黄油里面继续用打蛋器搅拌一下就可以。
新手制作玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

把玉米淀粉和低筋面粉过筛倒入打好的黄油里面。
新手制作玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

用手揉成面团。
新手制作玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

面团揉成之后用保鲜膜包好放冰箱里面冷藏1个小时。
新手制作玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

制作成小圆面团，用手指轻轻按下，放在烤盘里，烤盘里面垫的是油纸，我的每个大概分成10g，第一次做用电子秤量的。
新手制作玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

烤箱上下管180℃提前预热10分钟，然后把烤盘放进去上下管170℃，中上层烤15～20分钟就可以。
新手制作玛格丽特饼干的做法图解10

步骤10

成品制作完成。

新手制作玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-09

©本菜谱的做法由 王小美日记 编写，未经授权不得转载

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