香菇木耳抄手

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这次加了木耳和香菇。真的是意外加进去的。可是后来却带来了想不到的美味，这边买不到抄手真正的皮子。只能用云吞皮去代替。每次都只能包很少的馅儿。等以后自己会做面食的时候做一次自己弄的面皮出来包一次。

香菇木耳抄手的用料

五花肉 200g 云吞皮 500g
盐 适量 料酒 适量
十三香 适量 姜 适量
陈醋 适量 香菇 3朵
木耳 25g 辣椒油 适量
孜然粉 适量 生抽 适量

香菇木耳抄手的做法

香菇木耳抄手的做法图解1

步骤1

五花肉切碎沫，加切碎的香菇和木耳。
香菇木耳抄手的做法图解2

步骤2

姜切沫。
香菇木耳抄手的做法图解3

步骤3

再加入姜沫，十三香，料酒，孜然粉，十三香。盐。生抽。然后搅拌均匀至上劲。
香菇木耳抄手的做法图解4

步骤4

云吞皮备好。
香菇木耳抄手的做法图解5

步骤5

取一块皮。夹上少量的肉馅。
香菇木耳抄手的做法图解6

步骤6

对折成三角形。从底部弯过去粘一起即可成一个元宝形状。
香菇木耳抄手的做法图解7

步骤7

依次全部包好。
香菇木耳抄手的做法图解8

步骤8

坐锅烧水。
香菇木耳抄手的做法图解9

步骤9

烧开后加包好的抄手。
香菇木耳抄手的做法图解10

步骤10

取一个碗，加适量的生抽和陈醋。
香菇木耳抄手的做法图解11

步骤11

抄手煮至漂浮即可表示熟了。
香菇木耳抄手的做法图解12

步骤12

吃的时候加上辣椒油。

香菇木耳抄手的烹饪技巧

最好能用正宗的抄手皮，云吞皮其实太薄了。包的肉要少包一些。皮薄肉多是不好煮的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-09

©本菜谱的做法由 小玉的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 早餐 主食 馄饨 冠心病

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