徐州版（青椒肉丝）

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地道徐州口味，甜、辣、鲜！

徐州版（青椒肉丝）的用料

猪后腿肉 150g 青椒 300g

徐州版（青椒肉丝）的做法

徐州版（青椒肉丝）的做法图解1

步骤1

切葱姜辣椒段备用！猪肉切丝！
徐州版（青椒肉丝）的做法图解2

步骤2

青椒切丝备用、一定要是皮薄的哦！
徐州版（青椒肉丝）的做法图解3

步骤3

锅烧热后放油、下入少许花椒翻炒，出香后放入之前备好的葱姜辣椒翻炒、炒出香味后放肉丝翻炒至变色！这时加入少许料酒起香、然后放少许老抽将肉丝上色！
徐州版（青椒肉丝）的做法图解4

步骤4

肉丝上色后放入青椒
徐州版（青椒肉丝）的做法图解5

步骤5

根据个人口味加入适量糖、盐、鸡精！
徐州版（青椒肉丝）的做法图解6

步骤6

将青椒炒制微软后加入白胡椒粉少许出锅装盘即可！因为我是开私房菜的，有的东西不方便透露！见谅！

徐州版（青椒肉丝）的烹饪技巧

选择酱油很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-10

©本菜谱的做法由 宝福 编写，未经授权不得转载

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