炒鲫鱼

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炒鲫鱼的用料

鲫鱼 一条或者两条 食盐
生姜 大蒜

炒鲫鱼的做法

炒鲫鱼的做法图解1

步骤1

洗净鲫鱼，双面切三刀，用食盐摸匀。包括鱼肚子里面也要摸。生姜大蒜切细。
炒鲫鱼的做法图解2

步骤2

倒入一定量的食用油，七八分沸腾
炒鲫鱼的做法图解3

步骤3

将鱼放入油中，炒至偏黄色
炒鲫鱼的做法图解4

步骤4

盛出多余的油后，放入切好的生姜大蒜煎炸至其有香味
炒鲫鱼的做法图解5

步骤5

加入清水，待沸腾后将汁反复淋在鱼上，使上半鱼入味，调至小火。
炒鲫鱼的做法图解6

步骤6

小火焖五分钟左右
炒鲫鱼的做法图解7

步骤7

盛出鱼，就成啦
炒鲫鱼的做法图解8

步骤8

与作者合影

炒鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-11

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