水蜜桃西瓜果酱

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欢颜&嘟妈
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两种水果混合的果酱，味道不会很怪，有蜜桃淡淡的香甜和西瓜的清甜，这酱紫，有没有点像红酒面膜？

水蜜桃西瓜果酱的用料

水蜜桃 400 西瓜 100
冰糖 250

水蜜桃西瓜果酱的做法

水蜜桃西瓜果酱的做法图解1

步骤1

水蜜桃冼净去皮切成小丁、西瓜切丁加入冰糖，加入漫过水果丁的水，大火煮沸后熬煮半小时候至比较浓稠。
水蜜桃西瓜果酱的做法图解2

步骤2

将熬好的果肉放入搅拌机打成泥，不要打得太细保留一点果肉的口感。
水蜜桃西瓜果酱的做法图解3

步骤3

然后倒入锅中继续熬煮至收干汁为止。

水蜜桃西瓜果酱的烹饪技巧

1、尽量选用熟透了的水蜜桃，这样容易熬煮，成品出来颜色也漂亮。我买的桃太硬，煮至浓稠还是不烂，只有用搅拌机打成泥。 2、这个熬成的水蜜桃酱颜色淡淡的浅粉（图3），加入少量的西瓜是为了成品颜色靓一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-11

©本菜谱的做法由 欢颜&嘟妈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 佐汁蘸料

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