手擀茄子面片

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河南妈妈都会做的面食

手擀茄子面片的用料

茄子，西红柿，荆芥，面粉 茄子一个，西红柿一个，荆芥一把，面粉（因人数而定） 盐，鸡精，十三香，味精 以个人口味而定

手擀茄子面片的做法

手擀茄子面片的做法图解1

步骤1

先把面粉和成面团，在和的时候可以放一点点盐
手擀茄子面片的做法图解2

步骤2

茄子洗净切片
手擀茄子面片的做法图解3

步骤3

拌上面粉
手擀茄子面片的做法图解4

步骤4

把拌好后的茄子入锅煎两面金黄
手擀茄子面片的做法图解5

步骤5

煎好后和西红柿一起翻炒，放入盐，鸡精，十三香，味精，盛出备用
手擀茄子面片的做法图解6

步骤6

把面团擀成面片，用刀切成宽一点的面条，（在擀的时候多放面粉，省的面条太软粘到一块）
手擀茄子面片的做法图解7

步骤7

水烧开放入面条，记得不时用筷子搅拌，免得面条粘在一起
手擀茄子面片的做法图解8

步骤8

面条快煮熟时，放入备用炒好的西红柿茄子，荆芥
手擀茄子面片的做法图解9

步骤9

最终成品，不错吧！味道特别好！

手擀茄子面片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-11

©本菜谱的做法由 蔬蔬 编写，未经授权不得转载

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