蜜桃派

1.4万 浏览 51 收藏
收藏
杨太小厨房
杨太小厨房
＋ 关注

蜜桃派的用料

派皮的材料：低筋面粉 80g 黄油 30g
细砂糖 8g 水 25ml
派馅材料：水蜜桃 2个 细砂糖 18g
全蛋液 40ml 淡奶油（或炼乳） 40ml
牛奶 30ml 低筋面粉 7g

蜜桃派的做法

蜜桃派的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入细砂糖轻轻搅拌均匀
蜜桃派的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉，用手揉搓至粗粒状态
蜜桃派的做法图解3

步骤3

加水揉成光滑的面团，别揉太久，成团即可，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
蜜桃派的做法图解4

步骤4

取出冷藏好的面团，擀成厚度均匀的薄片，铺在6寸派盘里，用手轻压派皮，使派皮紧贴在派盘上，用叉子在派皮的底部均匀地叉一些小孔，再松弛15分钟
蜜桃派的做法图解5

步骤5

水蜜桃去皮去核切成厚度均匀的薄片，依次以旋转的方式摆在派盘上（这时可以180度预热烤箱）
蜜桃派的做法图解6

步骤6

全蛋液加入细砂糖、淡奶油、牛奶、过筛好的低筋面粉搅拌均匀，慢慢浇在蜜桃上
蜜桃派的做法图解7

步骤7

放入烤箱中层，200度烤30分钟左右即可出炉

蜜桃派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-13

©本菜谱的做法由 杨太小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 7-17岁 烤 甜 朋友聚餐

蜜桃派的其他做法更多

蜜桃派的全部作品

上传我做的这道菜

蜜桃派的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蜜桃派

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 蜜桃派的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活