韭菜盒子

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再好的香水都抵不过韭菜盒子！！这句话说的真对，韭菜盒子虽然闻着味道很霸气，但吃着的确美味鲜香！从小我和妈妈就很喜欢吃韭菜鸡蛋馅的饺子呀，盒子呀，馅饼呀！早上妈妈去早市回来买了韭菜，想包饺子，后来因为这几天我忌口所以没法吃发物的原因妈妈决定放弃了！趁妈妈下楼之际我给她个惊喜！

韭菜盒子的用料

面粉 两小碗 韭菜 500g
鸡蛋 6个 盐 两小勺
十三香 一小勺 食用油 一小碗

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

把韭菜洗净，鸡蛋打到碗里！
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打撒
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

锅里放些油，把鸡蛋炒熟，注意炒鸡蛋的时候要不停的翻炒才能出来小碎块的效果！为了防止盐放到韭菜里出水，把盐和十三香都放在鸡蛋里一起炒！
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

炒好的鸡蛋放那凉着，开始和面！
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

和好的面放那醒着，面上盖个盖子省的面团表面会有硬皮！
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

把洗净的韭菜切碎
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

郭烧热放油，把油烧到八九成热！怕掌握不好火候可以放个韭菜碎看到四周冒泡就可以了！
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

把烧开的油趁热浇到切好的韭菜上，并用筷子马上搅拌，让每个韭菜都被油淋到！这个步骤是独门方法哦，哈哈！这是保证韭菜的水分不流失，鲜香的关联！而且韭菜馅到最后都不出水的！
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

把鸡蛋也放里搅拌均匀
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

把醒好的面揉成均匀的小团，然后压扁！
韭菜盒子的做法图解11

步骤11

擀成面片
韭菜盒子的做法图解12

步骤12

面片里放入适当韭菜馅，对折，包成大饺子形状！
韭菜盒子的做法图解13

步骤13

小火，开始煎盒子啦，火候和烙饼的一样，亲们自己控制些，煎到两面金黄就可以了！喜欢火大可以多煎一会！
韭菜盒子的做法图解14

步骤14

晒一晒成品吧！那是外酥里嫩，鲜香可口！妈妈吃了六七个呢，可想是有多么的美味呀，喜欢的亲们动起来吧！

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-13

©本菜谱的做法由 娜波爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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