「DIY松饼粉」完美铜锣烧

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完美？Yes！食材方便健康、做法简单易上手，成品松软又香甜，而且还要颜色漂亮，拒绝上色不均匀！嘿 铜锣烧做得好 会不会召唤来哆啦A梦呢？！2333333

铜锣烧的用料

自制松饼粉 70g 鸡蛋 1颗
细砂糖 15g 牛奶 30-50ml
蜂蜜 1/2汤匙 黄油 5g
红豆馅 适量

铜锣烧的做法

「DIY松饼粉」完美铜锣烧的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入糖，打散，搅拌均匀
「DIY松饼粉」完美铜锣烧的做法图解2

步骤2

加入蜂蜜，拌匀
「DIY松饼粉」完美铜锣烧的做法图解3

步骤3

筛入松饼粉，搅拌均匀
「DIY松饼粉」完美铜锣烧的做法图解4

步骤4

加入液态黄油，拌匀，分次加入牛奶，调整至面糊表面光滑、低落痕迹快速消失即可（牛奶不一定用完），入冰箱冷藏15min
「DIY松饼粉」完美铜锣烧的做法图解5

步骤5

平底锅小火预热，倒入适量面糊，煎至表面冒泡且泡泡开始撑破，翻面，另一面轻煎几秒就好
「DIY松饼粉」完美铜锣烧的做法图解6

步骤6

将豆馅儿涂抹在轻煎的浅色一面，边缘留白
「DIY松饼粉」完美铜锣烧的做法图解7

步骤7

覆盖上另一块，铜锣烧就做好啦！快快开动吧，不然会被小叮当偷吃哦/偷笑！
「DIY松饼粉」完美铜锣烧的做法图解8

步骤8

ps.静置冷藏是为了消泡，这样煎制的面饼色泽均匀，不会出现图右的斑点
「DIY松饼粉」完美铜锣烧的做法图解9

步骤9

继续ps.时间要掌握好哦，泡泡撑破就快快翻面，不然颜色太深就不够漂亮啦

铜锣烧的烹饪技巧

1.DIY松饼粉：低粉500g、奶粉100g、糖粉50g、泡打粉30g、小苏打1茶匙、盐1/2茶匙，混和均匀，密封保存。2.方子量可做铜锣烧4-5个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-14

©本菜谱的做法由 HoneyS欢喜 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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