番茄猪蹄汤

33.1万 浏览 2554 收藏
收藏
乐悠厨房
乐悠厨房 乐悠厨房
＋ 关注


猪蹄富含胶原蛋白，能防止皮肤干燥起皱，增强皮肤的弹性与光滑度。番茄有美容瘦身之效，维生素含量丰富。与猪蹄搭配，互取所长的同时，又很好的缓解了油腻。 此做法用料简单。只为保持食材的最原味。

番茄猪蹄汤的用料

猪蹄 2个 番茄 3个
姜 一块

番茄猪蹄汤的做法

番茄猪蹄汤的做法图解1

步骤1

准备食材。
番茄猪蹄汤的做法图解2

步骤2

番茄顶部划十字花刀。然后放入开水中去皮。
番茄猪蹄汤的做法图解3

步骤3

番茄切小丁、姜切片。
番茄猪蹄汤的做法图解4

步骤4

猪蹄第一次焯水。猪蹄冷水下锅，煮开后，撇去浮沫。猪蹄捞出备用。
番茄猪蹄汤的做法图解5

步骤5

猪蹄第二次焯水。锅中加入适量的温水，放入猪蹄，然后加入少许料酒，姜片。大火烧开后转小火再煮二十分钟。然后捞出备用。
番茄猪蹄汤的做法图解6

步骤6

炒锅内加入少量的油，油热后倒入番茄翻炒匀均，加入少许的番茄酱、糖继续翻炒。
番茄猪蹄汤的做法图解7

步骤7

将猪蹄倒入锅内翻炒匀均后放少许的盐调味。
番茄猪蹄汤的做法图解8

步骤8

倒入适量的热水充分煮开。
番茄猪蹄汤的做法图解9

步骤9

将炒锅内的猪蹄与汤倒入高压锅。选择蹄筋按钮。
番茄猪蹄汤的做法图解10

步骤10

炖好后就可以盛出开动了。

番茄猪蹄汤的烹饪技巧

1、 焯两次水的重要性。第一次焯水是为了焯出猪蹄内的杂质。第二次是为了去油。 2、 如果时间允许，最好是在沙锅内小火慢炖。这样会更有味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-14

©本菜谱的做法由 乐悠厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 煮 中国菜

番茄猪蹄汤的其他做法更多

番茄猪蹄汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

番茄猪蹄汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄猪蹄汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 番茄猪蹄汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活