牛轧糖

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牛轧糖的用料

花生米 120g 棉花糖 300g
甜奶粉 45g

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

把120g熟花生米用擀面杖碾碎（按个人喜好决定碎的程度）。
牛轧糖的做法图解2

步骤2

将300g棉花糖装入一个较大容器里（能刚好装满300g棉花糖的容器最好）（可以选择不同口味的棉花糖，我用的是草莓味的）将容器放入微波炉里高火加热2分钟左右。
牛轧糖的做法图解3

步骤3

加热后棉花糖会融化，加热到刚好搅拌得动的程度最好（加热太久会糊，加热太短会不融化）
牛轧糖的做法图解4

步骤4

将压碎的花生米和35g甜奶粉放入加热后的棉花糊里，搅拌均匀。搅拌得要快，否则面糊会变硬。如果变得太硬，可以再把面糊加热半分钟。
牛轧糖的做法图解5

步骤5

在托盘上铺上一层奶粉（因为面糊较粘，裹上奶粉以后好拿一些）在铺好奶粉的托盘上倒入搅拌好的面糊，压平。
牛轧糖的做法图解6

步骤6

将托盘放入冰箱冷冻2小时左右。
牛轧糖的做法图解7

步骤7

冰冻后的面糊会变硬，将面糊一小块一小块得切出，就变成了牛轧糖

牛轧糖的烹饪技巧

菜谱里的份量大概可以做30颗普通大小的棉花糖，如有需要，可以把材料加倍或减少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-15

©本菜谱的做法由 jluessie 编写，未经授权不得转载
分类： 牛轧糖 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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