蘑菇酱

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蘑菇酱的用料

罐头蘑菇 1罐 洋葱 1~2个
面粉 3大匙 牛油 40g
鲜奶 120ml 水 500ml
鸡精块 2~3个 黑胡椒碎 半小匙
砂糖 适量 蒜蓉 半大匙

蘑菇酱的做法

蘑菇酱的做法图解1

步骤1

罐头蘑菇洗净
蘑菇酱的做法图解2

步骤2

略打碎
蘑菇酱的做法图解3

步骤3

洋葱切小丁
蘑菇酱的做法图解4

步骤4

面粉干镬炒至呈黃色
蘑菇酱的做法图解5

步骤5

准备好所有材料，这酱的咸度就靠鸡精块了，牌子的不同，咸度也不同，可以慢慢的加入至适合自己的咸度，我用了3颗
蘑菇酱的做法图解6

步骤6

热锅下牛油
蘑菇酱的做法图解7

步骤7

爆香蒜蓉
蘑菇酱的做法图解8

步骤8

加入洋葱爆香
蘑菇酱的做法图解9

步骤9

加入蘑菇中火大概炒5分钟
蘑菇酱的做法图解10

步骤10

加入水，鸡精块，糖，黑胡椒......煮开后转中火煮5分钟
蘑菇酱的做法图解11

步骤11

加入鲜奶
蘑菇酱的做法图解12

步骤12

熄火～慢慢的加入炒过的面粉，一边加一边搅拌至浓稠状
蘑菇酱的做法图解13

步骤13

这样就可以了
蘑菇酱的做法图解14

步骤14

完成了

蘑菇酱的烹饪技巧

蘑菇可用罐装或新鲜的，鲜蘑菇拥有天然的鲜香气味，洗净后放入开水中烫过才炒，效果与罐头蘑菇有点不一样。蘑菇酱可中可西，加入鸡丁，洋葱，甜椒便可炒出香喷喷的下饭小菜，淋在意大利面上就成了"蘑菇意大利面"了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-17

©本菜谱的做法由 万纤 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 炒 咸

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