蛋卷

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蛋卷的用料

低粉 45g 鸡蛋两个
盐1g 黄油60g
黑芝麻 适量

蛋卷的做法

蛋卷的做法图解1

步骤1

黄油加入糖与盐；
蛋卷的做法图解2

步骤2

用打蛋器打发；
蛋卷的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋；搅拌均匀；
蛋卷的做法图解4

步骤4

加入低粉；
蛋卷的做法图解5

步骤5

加入黑芝麻；
蛋卷的做法图解6

步骤6

搅拌均匀即可蛋卷面糊
蛋卷的做法图解7

步骤7

蛋卷机放在燃气炉上，涂上融化的黄油，中小火加热，舀一小勺面糊在模具上；
蛋卷的做法图解8

步骤8

然后将模具的另一面合上，并用力压一下，好让面糊铺平整个模底；
蛋卷的做法图解9

步骤9

一直保持用中小火，直到听到模具面糊发出有声音的时候，翻面再煎一煎；
蛋卷的做法图解10

步骤10

煎至两面都变金黄色，熄火；
蛋卷的做法图解11

步骤11

用筷子帮助将煎好的面片卷成蛋卷；
蛋卷的做法图解12

步骤12

卷的时候小心热；

蛋卷的烹饪技巧

1.面糊放入模具的时候，不要太多，一小勺子则可。 2.卷的时候要小心热烫伤手啊。所以，用筷子帮助卷。 3.蛋卷放凉透后，就可以放入密封罐保存。日后吃还能保持松脆。如果蛋卷受潮，可以用微波炉加热一下也可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-18

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