萨拉米肠炒饭

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秋韵小厨
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周末的午饭女儿突发奇想要吃炒饭，还得有香肠的，现买也来不及，想起冰箱里冻着的做披萨剩下的萨拉米肠，天助我呀，于是成就了这款炒饭。

萨拉米肠炒饭的用料

米饭 两碗 萨拉米肠 十片
黄瓜 半根 鸡蛋 一个
大葱 少许 盐 一盐勺
料酒（给鸡蛋去腥） 一滴

萨拉米肠炒饭的做法

步骤1

黄瓜切小丁，香肠不用处理，鸡蛋加一滴料酒搅匀，大葱切末。
萨拉米肠炒饭的做法图解2

步骤2

锅内放一瓷勺油，蛋液入锅炒成酥酥的感觉，放葱末，香肠炒香，再放黄瓜，最后放米饭炒匀，放盐调味。
萨拉米肠炒饭的做法图解3

步骤3

很香。

萨拉米肠炒饭的烹饪技巧

炒饭大家一般都用剩米饭，我更喜欢用新蒸的，这样的米饭比剩的要软一点，吃完胃里舒服。怎么让新米饭炒的时候不发粘，就是蒸的时候稍微少一点水就行。这款炒饭里的鸡蛋不是平时嫩嫩的感觉，是有点酥的，亲可以尝试看看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-18

©本菜谱的做法由 秋韵小厨 编写，未经授权不得转载

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