香葱土豆饼

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土豆含有丰富的膳食纤维，含量与苹果一样多。胃肠对土豆的吸收较慢，更具有饱腹感，还能帮助带走一些油脂和垃圾，有一定的通便排毒作用。土豆是高钾低钠食品，适合水肿型肥胖者食用,其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，具有瘦腿的功效。

香葱土豆饼的用料

土豆 面粉
鸡蛋 葱花
糯米粉 洋葱
淀粉 家常调味料

香葱土豆饼的做法

香葱土豆饼的做法图解1

步骤1

洋葱、葱花、火腿肠切丁
香葱土豆饼的做法图解2

步骤2

土豆刨丝后冲水洗去淀粉，并焯水
香葱土豆饼的做法图解3

步骤3

大碗中加入面粉、糯米粉、淀粉（三者比例为3:1:0.5）、鸡蛋、葱花、洋葱、火腿、油、盐、鸡精，并加水搅成面糊
香葱土豆饼的做法图解4

步骤4

平底锅热油，取一勺面糊倒入 (TIPS:可先煎一个饼试试味道；若饼吃起来软，可加多面粉，接着再继续煎其他的)
香葱土豆饼的做法图解5

步骤5

待饼边出现金黄色即可翻面
香葱土豆饼的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄即可

香葱土豆饼的烹饪技巧

1. 煎饼时掌握好火候(中火)、不要煎焦、煎煳 2. 其实不用放太多油，吃起来会腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-18

©本菜谱的做法由 小小萌福 编写，未经授权不得转载

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