Rocky Road石板街蛋糕

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此款蛋糕融合了布朗尼和大理石蛋糕的做法，形似一块块的石板而得名！浓郁的黑巧克力加上幼滑的奶油芝士，铺就浓情石板街！

Rocky Road石板街蛋糕的用料

奶油芝士 225g 黄油 100g
低筋面粉 60g 70%黑巧克力豆 120g
白砂糖 30g+60g 全蛋液 40g+80g

Rocky Road石板街蛋糕的做法

Rocky Road石板街蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油芝士软化后加入30g白砂糖搅拌均匀，分次加入40g全蛋液搅拌成光亮顺滑的糊状；
Rocky Road石板街蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油加入白砂糖60g打发至颜色发白，再分次加入全蛋液80g搅拌均匀；
Rocky Road石板街蛋糕的做法图解3

步骤3

加入融化的巧克力搅匀；
Rocky Road石板街蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低粉，刮刀切压翻拌至无干粉状；
Rocky Road石板街蛋糕的做法图解5

步骤5

将巧克力面糊倒入烤盘抹匀、再倒入芝士糊，像涂鸦似的搅合两种面糊几下，放入烤箱烤制；
Rocky Road石板街蛋糕的做法图解6

步骤6

成型切块。

Rocky Road石板街蛋糕的烹饪技巧

越香浓，热量越高，浅尝即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-20

©本菜谱的做法由 nn蕾 编写，未经授权不得转载

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