脆皮鸡

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想减肥的烹饪家
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脆皮鸡的用料

鸡翅膀一整个 2个 香菜 一根
姜 半个 盐 适量
蚝油 适量 油 适量
胡椒粉 适量 五香粉 少量
味极鲜 适量 料酒 适量

脆皮鸡的做法

脆皮鸡的做法图解1

步骤1

因为在做的时候没有配图，这是成品图。先将鸡肉放进碗中用白酒，胡椒粉，一点五香粉，一点味极鲜腌制20分钟。
脆皮鸡的做法图解2

步骤2

腌好后将碗放入电饭煲焖20分钟左右，放入油锅大火炸，油锅中放入香菜和切好的姜片。炸至金黄捞出。
脆皮鸡的做法图解3

步骤3

在锅中重新倒入一点油，放入一点蚝油，盐，水，一点的白糖和味极鲜调味，最后勾芡，出锅撒在鸡翅中。
脆皮鸡的做法图解4

步骤4

做好的鸡肉是非常的鲜美表面是很酥脆的，很好吃！注意火候的掌握。

脆皮鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-20

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分类： 下酒菜 炸 朋友聚餐

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