自制黑胡椒牛排

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卡索琳
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总觉得外面餐馆做的牛排要不老了要不就是味儿不对，作为吃货的自己总想着自己做牛排，网上收罗菜单向高手指教然后做出了这款牛排。牛排鲜嫩多汁，上层牛排不用浇汁来掩盖其本味。

黑椒牛排的用料

牛排 3客 西兰花 半颗
西红柿 适量 洋葱 适量
蒜 适量 黑胡椒 1大勺
柠檬汁 1大勺 海盐 适量
黄油 40g

黑椒牛排的做法

自制黑胡椒牛排的做法图解1

步骤1

所有配料，主料大合影
自制黑胡椒牛排的做法图解2

步骤2

牛排入盐、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油少许腌制1小时。洋葱切碎备用，西兰花焯水备用。
自制黑胡椒牛排的做法图解3

步骤3

洋葱切碎备用，西兰花焯水备用。
自制黑胡椒牛排的做法图解4

步骤4

锅烧热加入少许橄榄油30g黄油，下牛排猛火煎2分钟（收水），然后翻面小火煎两分钟，再翻面小火煎2至3分钟装盘。
自制黑胡椒牛排的做法图解5

步骤5

锅里加黄油蒜片煸炒，然后浇在牛排上
自制黑胡椒牛排的做法图解6

步骤6

放上素菜装饰~~完美出炉
自制黑胡椒牛排的做法图解7

步骤7

放上素菜装饰~~完美出炉

黑椒牛排的烹饪技巧

牛排最好超市选择西冷或者菲力~~回家自己腌制，不要买超市已经腌制好的牛排，口感不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-20

©本菜谱的做法由 卡索琳 编写，未经授权不得转载

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