红烧鱼

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红烧鱼的用料

草鱼 1条 红烧酱油 适量
料酒 1口杯 醋 一汤匙
大葱 适量 姜 适量
大蒜 4瓣 干辣椒 1个
八角 一个 花椒 适量

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

把鱼切两半（为的好炸）
红烧鱼的做法图解2

步骤2

锅里放比平时炒菜多些的油
红烧鱼的做法图解3

步骤3

鱼抹上淀粉放到锅里炸
红烧鱼的做法图解4

步骤4

炸至两面金黄出锅备用
红烧鱼的做法图解5

步骤5

另起锅放入葱 姜 蒜 八角 花椒 辣椒炒一下放入鱼
红烧鱼的做法图解6

步骤6

依次放入醋 料酒 红烧酱油
红烧鱼的做法图解7

步骤7

放入水末过鱼身的一半就可以。最后好是隔一段时间浇一下鱼好入味炖15分钟
红烧鱼的做法图解8

步骤8

15分钟后加盐再炖几分钟完成

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-20

©本菜谱的做法由 empusas 编写，未经授权不得转载

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