爆炒花蛤

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没完梅了
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爆炒花蛤的用料

花蛤 葱姜蒜
豆豉酱 鸡精
料酒 盐
酱油

爆炒花蛤的做法

步骤1

花蛤放在盐水中侵泡三个小时，直至泥沙吐尽。

步骤2

洗净花蛤，放在开水中焯至壳开。捞出，放在冷水中备用。

步骤3

油锅烧热，煸香葱姜，放入豆瓣酱和辣椒，直到熬出香味。

步骤4

放入花蛤，倒料酒、酱油。快速翻炒。

步骤5

放盐、鸡精、香辣粉、葱花，出锅。

爆炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-21

©本菜谱的做法由 没完梅了 编写，未经授权不得转载
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